惊!!中国人一年能吃掉9亿头猪吗

时间:2020-01-17 来源:www.ruevente.com

9亿多头猪,按每头猪200公斤肉计算,是1800亿公斤肉,除以13.7亿人,每人131公斤,除以每年365天,即每个中国人每天都要吃3.25元猪肉。这些数字是根据农业部公布的数据计算的。2011年6月,存栏生猪数量为4.56亿头,而仔猪一般需要饲养6个月左右才能放生,每年可以放生两次。如果存栏量没有明显波动,这意味着每年有超过9亿头猪成为中国的食物。

"你不能吃那么多吗?"无论是家庭主妇、养猪户还是经济学家,听到“猪肉每人每天3-25元”的数字后都有疑问。

一位家庭主妇说,她家里的两个大人和一个孩子平均一餐吃了半公斤以上的猪肉,他们一天吃两顿主食(中餐和晚餐),但他们并不是每天都吃猪肉。她觉得一个人“每天吃大约2两猪肉”。

在东北的一个小镇上,养猪已有10多年的老郑告诉我,镇上的人口约为5万,去年生猪的消费量约为1.5万头。根据老郑的数据,当地居民每人每天吃不到22两猪肉。

农业部的数据是政府发布的权威数据。几乎所有关于养猪业的研究都基于这一数据,但猪肉的供应仍远未达到普通人的实际需求。中国人真的能一年吃掉9亿头猪吗?

一些分析家说,并不是所有的猪肉都进入了普通人的厨房。相当一部分进入加工厂,制成腊肉、火腿肠等,许多是餐馆购买的。因此,每个人的感受与官方数据不同是正常的。

然而,这种说法似乎站不住脚,即使大部分猪肉进入加工厂或餐馆,最终还是会被吃掉。

“我一天吃这么多猪肉,我每天都得吃,真无聊。”大和资本大中华区首席经济学家孙明春虽然无法解释猪肉供需之间为何存在如此大的差距,但他注意到猪肉消费非常浪费的现象,“尤其是在一些宴会或婚礼场合,当一大盘猪肉端上来时,只需稍微移动一下就可以剩下。”

中国人吃了多少猪肉?这次统计局的数据似乎比农业部的更可靠。统计局的数据显示,2009年,城镇居民人均猪肉消费量为21公斤,农村居民人均猪肉消费量为13.96公斤。统计局解释说,这一指标包括从市场上购买的猪肉,不包括各种加工猪肉产品。

从这个角度来看,中国人一年真的吃不下9亿头猪,那么额外的猪又是怎么来的呢?

农民老郑的解释似乎更能说明问题。国家对大规模养猪一直有政策补贴,但农民获得补贴并不容易。审查和分配国家补贴的权力掌握在地方政府手中,“这很重要。”老郑说。

老郑说有一年主管部门找到他并要求他申请国家补贴,但老郑说他的养殖规模不符合补贴标准,“需要660头母猪,只有养殖面积超过1万平方米才能获得20万元的补贴。”

但是,在主管部门的帮助下,老郑从其他农户那里借用母猪,然后暂时把牛栏改成猪栏,达到了补贴标准。

这次申请补贴的结果也很高兴。老郑顺利获得补贴,当地主管部门因“积极响应国家号召,促进当地养猪业发展”得到上级奖励。

美中不足的是,老郑在20万元补贴中只得到10万元。10万元还在哪里?你知道的。

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