现代肉鸡的环境控制技术

时间:2020-01-22 来源:www.ruevente.com

随着现代大胸脯肉仔鸡遗传育种的不断进展,肉仔鸡的生长速度越来越快,饲料转化率越来越高。现代肉鸡每年增重40-45g,饲料转化率为0.02-0.025。肉鸡生长速度的提高意味着同龄肉鸡越来越大,消耗的氧气越来越多,排放的二氧化碳越来越多,即肉鸡需要更多的通风。许多肉鸡从业者抱怨现在饲养肉鸡越来越困难。作者认为,在影响肉鸡生产性能的几个因素中,如品种、饲料、设备、疫病和环境控制等,很大程度上,肉鸡的环境控制做得还不够好。肉仔鸡饲养者没有考虑到现代肉仔鸡的生长率不断增加的事实。多年前,他们仍然坚持适用于常规肉鸡的环境控制技术,不满足鸡对饲养环境要求不断提高的管理要求,导致鸡的生产性能低下。考虑到这一问题,笔者结合各肉鸡饲养公司对鸡的环境控制要求和自己多年的肉鸡饲养管理实践,从温度、体感温度、湿度和通风等方面探讨了现代肉鸡的环境控制工作。希望在肉鸡生长速度不断提高的情况下,能够满足对鸡的饲养环境日益增长的管理要求,从而提高我国鸡的生产性能。1.温度和体感温度新生小鸡的体温在39.4℃和41.1℃之间,体重约32-42g,体表面积相对于体重相对较大,毛发相对较小,保温能力差,采食量小,用能产热能力差。如果鸡舍的环境温度没有得到适当的控制,例如,环境温度低于最佳温度,那么可以看到鸡吃得更多并且产生更多的热量,即鸡的新陈代谢需要增加,饲料转化率降低,需氧量增加,甚至导致严重情况下疾病的发生。相反,如果鸡舍的环境温度高于最佳温度,可以看到鸡吃得更少,喝得更多,排泄出的粪便疏松,营养和消化不良,呼吸更快,体内新陈代谢不平衡,严重时会死于疾病。随着雏鸡年龄的增加,雏鸡的采食量增加,体重增加,羽毛覆盖率增加,羽毛的保温能力和利用体内能量产生热量的能力不断提高。28天后,雏鸡的羽毛开始生长,体温调节机制开始改善,并逐渐适应外部环境。应当注意,肉鸡的合适温度范围受体重、通风(风速)、采食量、相对湿度和环境温度的影响。特别是,我们想强调鸡的体温。体感温度是温度、相对湿度和风速的函数。鸡舍的湿度和风速不同,鸡肉的感官温度也不同。因此,设定目标温度必须根据鸡的年龄(体重)、实际湿度和风速来确定。以下“表1”表3是不同年龄肉鸡饲养环境中的温度。湿度和通风之间的控制要求:表1肉鸡在不同饲养阶段的合适温度和相对湿度要求

日龄

相对湿度%

温度

温度

(母龄小于30周)

(母龄大于30周)

0

30-50

34

33

7

14

31

30

7

40-60

40-60

表2各龄肉鸡的最大风速要求

7

24

24

表2各龄肉鸡的最大风速要求

表2各龄肉鸡的最大风速要求

表2各龄肉鸡的最大风速要求

表2各龄肉鸡的最大风速要求

表2各龄肉鸡的最大风速要求

表2各龄肉鸡的最大风速要求

表2各龄肉鸡的最大风速要求

表2各龄肉鸡的最大风速要求

表2各龄肉鸡的最大风速要求

表2各龄肉鸡的最大风速要求

表2各龄肉鸡的最大风速要求

风速(米/秒)

0-14

0.30米/秒(使用最小通风系统)

0.50米/秒(开始使用过渡通风系统)

0.875米/秒(使用过渡通风系统)

1.75-3.0米/秒(考虑使用lon通风

同时,为了保证鸡喂食后有合适的环境温度,我们应该根据当地的气候条件和季节变化安排预温时间,通常在鸡喂食前2-4天。2003年以前,肉鸡育雏期第一个周舍的垫料区垫料(垫料网)温度通常为30-32℃。2003年以后,随着胸宽、生长快的大型肉鸡的引进,由于其生长速度明显快于常规肉鸡,雏鸡进入舍内后,舍内垫料区域的垫料(垫料网)温度要求达到32-35℃ (32-33℃),因为只有达到这个温度,才能看到雏鸡更加活跃,吃得更多,更有利于雏鸡卵黄的吸收和生长。“表3”是肉仔鸡每日龄育雏期间垫料(垫料网)的温度要求:表3肉仔鸡每日龄育雏期间垫料(垫料网)的温度要求(℃)

年龄

0-3

4-7

8-14

15-21

22-28

35-42

temperature

32-33

30

28

26

24

21-18

2。湿度鸡舍是适宜的湿度可以使鸡舍内的温度更加均匀,防止鸡脱水,特别是防止鸡舍在育雏的第一周因湿度低而导致的均匀性差和生产性能低,也有利于鸡毛的生长、蜕皮和鸡体的保温,并在一定程度上预防呼吸道疾病、球虫病和脚垫。事实上,随着肉鸡生长速度的不断加快,湿度对鸡的健康越来越重要。无论是肉鸡还是饲养者,鸡舍内的相对湿度应控制在45%至65%之间。鸡舍中低于45%的湿度将对鸡的呼吸系统造成刺激和不适,而超过75%将导致呼吸困难并削弱心血管系统输送氧气的能力。我们可以通过检查鸡舍内的温湿度计,观察鸡舍内的天花板、配件、墙壁、脚手架和网面是否潮湿、肮脏或过于干燥,观察鸡的羽毛是否干燥、翻转、凌乱、蓬松、短或湿、肮脏,观察鸡的爪子和胫骨是否潮湿、圆、黄、干、暗和发红,以及检查鸡的鞋底是否完整或破裂,来评估饲养期间湿度的适宜性。“表4”是各年龄肉鸡的合适相对湿度要求:表4各年龄肉鸡的合适相对湿度要求

年龄

相对湿度%

0

30-50

7

40-60

14

40-60

21

40-60

28

50-70

35

50-70

42

50-70

我们还需要指出,在鸡舍使用温度计和湿度计时, 我们应注意以下几点,以确保鸡舍内真实的环境温度和湿度得到测量:-温度探头应均匀分布在鸡舍内,即一个探头应挂在中间,两个探头应分别挂在前1/3和后1/3处。 温度探头不能挂在空气加热器和其他热源附近,也不能挂在风门附近或挂在墙上。随着鸡的年龄增长,应及时调整温度探头的高度。-鸡舍的湿度探头悬挂在鸡舍前端的1/4处,距离地面1.2米。像温度探头一样,湿度探头不能挂在加热器和其他热源附近。-定期校准鸡舍中的温度计和湿度计。3.通风是指去除有害气体(如氨、硫化氢、一氧化碳、灰尘等)的过程。)从房子里出来,从外面换成新鲜空气。适当的通风可以均匀地分配新鲜空气,而不会给鸡造成冷应激,调节室内温度,有助于控制相对湿度,并保持良好的寝具环境。有效通风的第一个条件是鸡舍的封闭性。也就是说,当禽舍完全关闭并且排气扇以最小通风量排出空气时,禽舍的负压值可以达到0.15英寸以上的水柱。当排气扇以最小通风量排出空气时,如果鸡舍的负压值小于0.15英寸水柱,这意味着鸡舍漏风较多,通风效率不高,鸡舍的生产性能难以保证。因此,我们需要堵住鸡舍的漏风

应该指出,在过去几年里,人们认为鸡舍中二氧化碳浓度低于3000 ppm是良好空气质量的标准参数之一。然而,最近的实验数据显示(如表6所示),随着肉鸡生长速度的持续加快,鸡舍中二氧化碳浓度低于2500 ppm将更有利于现代肉鸡的生长发育,特别是在笼鸡舍或以天然气为热源的鸡舍中。表6鸡舍和肉鸡体重不同二氧化碳浓度的对比试验

停止4.1分钟

体重1

(g)

二氧化碳(ppm)

体重2

(g)

氧气

(%)

43.4

39

54.5

3100-3700

19.7

51.9

2400-2600

20.2-20.5

2

65.5

3100-3550

3

59.3

1400-1900

20.3-20.8

2

78.9

2990-3320

实际最小通风设计

在11天之前,48英寸排气扇打开0.8分钟。停留4.2分钟

一台通风机(分钟)

2

停止4.1分钟

实际最小通风设计

停止4.1分钟

3.2最低通风要求为了保证鸡群的正常生长发育和良好的通风要求,我们必须保证鸡舍的最低通风。 最低通风率是鸡的保养要求,即低于最低通风率的通风率会对鸡的生命构成威胁,鸡的健康难以保证。在2003年之前,肉鸡和饲养者的最低通风量为0.30-0.35 cfm/kg(0.0085-0. m3/m/kg)就足够了。然而,在2003年之后,随着大肉鸡品种的引入,其胸宽且生长迅速,已经发现继续使用0.30-0.35 cfm/kg(0.0085-0. m3/m/kg)的最低通风量的鸡易于健康和生产性能差。大多数从事肉鸡饲养和饲养的专家从自己的生产实践和与国外同行的交流中了解到,目前肉鸡和饲养者的最低通气量不应低于0.50-0.60 cfm/kg(0.-0. m3/m/kg),最低通气量不应低于每8分钟通气量的20%,即通气时间不应超过40分钟。换句话说,当鸡舍设计为最小通风率不小于0.50-0.60 cfm/kg(0.-0. m3/m/kg)且通风率大于40分钟时,我们建议最小通风率不小于0.50-0.60 cfm/kg(0.-0. m3/m/kg),否则通风时间不应超过40分钟。例如,在120米长、12米宽和2.2米高的肉鸡舍中,鸡舍中安装了八个48英寸的排气扇(20,000 cfm/台,95%的通风效率),饲养密度为12/m2。肉鸡舍的最小通风率设计为0.60 cfm/kg。“表7”是该肉鸡舍的实际最小通风设计方案。表7肉鸡舍实际最小通风设计方案(5分钟通风时间周期)

停止4.1分钟

体重(g)

存活率%

在11天之前,48英寸排气扇打开0.8分钟。停留4.2分钟

一台通风机(分钟)

实际最小通风设计

停止4.1分钟

实际最小通风设计

停止4.1分钟

停止4.1分钟

在11天之前,48英寸排气扇打开0.8分钟。停留4.2分钟

停止4.1分钟

氧气

停止4.1分钟

停止4.1分钟

实际最小通风设计

停止4.1分钟

1 48英寸排气扇1.0分钟。停止4.0分钟

1 48英寸排气扇1.2分钟。停止3.8分钟

1 48英寸排气扇2.3分钟,停止2.7分钟

一个48英寸排气扇开启3.7分钟,停止1.3分钟

35

2017

97.5

5.4

0.4

6

1 48英寸排气扇通常开启,另一个48英寸排气扇开启0.5分钟。停止4.5分钟

42

2626

96.8

6.9

-1.9

4

1 48英寸排气扇正常开启,另一个48英寸排气扇开启1.9分钟。停止3.1分钟

49

3177

96.1

8.3

3.3

4

1 48英寸排气扇正常开启,另一个48英寸排气扇开启3.3分钟。停止1.7分钟

56

3644

95.4

9.5

4.5

3

2 48英寸排气扇正常开启

我们还强调,当鸡舍温度在繁殖后期达不到目标温度时,必须妥善处理通风、温差和温度之间的关系。如果鸡舍的空气质量不符合“表5”的条件,我们必须增加最低通风量!必须在首先确保最低通风的基础上考虑目标温度。在热容量不足的情况下,可以适当降低目标温度,后期应注意提前稳定降温,这样鸡舍的实际温度就不会随着最小通风量的增加而大大降低。3.3不同日龄下,全封闭环境控制鸡舍的通风风速要求应符合肉鸡不同发育阶段的特点。在不同的年龄下,全封闭环境控制鸡舍的通风风速要求见表2。同时,我们特别强调,为了获得最佳的生产效果,14天后应考虑体感温度,而不是实际温度,绝不能根据人的感觉进行通风!对于没有吊顶或短顶棚的鸡舍,如果鸡舍的纵向风速不能满足夏季的要求,可以每隔9-12米增加一个挡风屏来提高鸡舍的风速。挡风玻璃的高度需要严格计算,因为挡风玻璃高度不足会影响纵向通风效果。挡风板可以阻挡鸡舍上部的气流,有效减小纵向通风面积,提高风速,从而提高风冷效果。需要指出的是,挡风玻璃不能用来代替风扇通风量不足,因为在炎热的天气里保证每分钟换气非常重要。在没有天花板的鸡舍里,天花板相当于一个巨大的散热器。如果空气交换不足,那么不是空气冷却的效果,而是热辐射的效果。3.4不同宽度鸡舍的进风面积、风速要求和负压范围对于不同宽度的鸡舍,进风面积、风速要求和负压范围如表8所示,即当不同宽度的鸡舍排出空气时,无论通风量如何,通过风门或水幕进风口的风速要求都满足相应的风速要求。因为只有达到这个风速,从风门或水幕进风口进入的风才能到达鸡舍的中部,从而保证冷风不会直接落在鸡身上,鸡舍外的新鲜冷空气和鸡舍内的空气充分混合。表8进气面积, 不同宽度鸡舍的风速要求和负压范围

鸡舍宽度(m)

鸡舍压力inH20

阻尼风速

风力运行距离

所需进气面积由排气体积

m/s(FPM)

(m/ft)

10

0.03

3.5m/s(700 FPM)

5.0m/每4.0cfm(6.80m3/h)排气所需的

进气面积为1平方英寸(0.)

4.0m/s(800 fpm)

4.0m/s(800 fpm)

4.0m/s(800 fpm)

6.0m/20 ft

每5.0cfm(8.49m3/h)小时,排气容积所需的

进气面积为1平方英寸(0.平方米)

4.0m/s(800 fpm)

5.0m/s(1000 fpm)

5.0m/s(1000 fpm)

7.5m/25 ft

每6.0cfm(10.19m3/H)所需的

进气面积 废气体积所需的

4.0m/s(800 fpm)

7.5m/s(1470 fpm)

10.5m/35 ft

所需的

4.0m/s(800 fpm)

4.0m/s(800 fpm)

酸甜味排骨