天气太热价格大涨,吃鸡蛋也要担心“自由”?

时间:2019-09-06 来源:www.ruevente.com

每天,财务和经济专属,快速关注

热!热!热!

最近,中国出现了许多炎热的天气,这已经达到了“母鸡不愿下蛋”的程度。毫不夸张。这正是养鸡场目前面临的问题。

新浪微博

当他访问北京的几个蔬菜市场和超市时,他发现在炎热的天气里鸡蛋价格上涨。

在市场上,1909年主要的蛋期货合约在过去一个月上涨了11%。

“出去吃晚饭,即使是西红柿炒鸡蛋也不敢下单!”有些网友嘲笑我吃煎饼和水果的鸡蛋几乎太难吃了。

省钱新指南:少吃鸡蛋

在Fruit Freedom之后,Egg Freedom最近成为消费者名单上最热门的话题。

住在北京丰台区北大附近的马云告诉中正军,“鸡蛋真的很贵”。以前的鸡蛋价格超过4元。昨晚,我买了5.99元。一套30个鸡蛋从15元到6元不等。

根据北京“菜篮子”的资料,7月24日松散蛋的平均价格为每公斤4.7元,7月1日为每公斤4.00元,累计涨幅超过17%。

自7月以来北京新农产品批发市场信息

据商务部监测,上周(7月15日至21日)全国食用农产品市场价格较前一周上涨0.1%,涨幅较前一周下降0.8个百分点,且市场报价与前一周相比,生产资料增加了0.1%。其中,鸡蛋价格为每公斤9.74元,上涨5.5%。

在北京海淀从事烘焙业务的陆女士告诉中正军,近期鸡蛋价格大幅上涨,经营成本大幅上升。对于烘焙蛋糕行业,每公斤的成本上涨了约1.5元。

如果未来几天鸡蛋价格没有大幅下降,她还必须提高甜点的价格。据吕女士介绍,面对蛋价上涨,部分商家已开始提价。例如,一块奶酪面包售价为8元,最近卖了9元。

鸡蛋的价格飙升,甚至煎饼水果也不敢“制作它,Cheek”。

文华财经统计显示,近期高产蛋期货继续刷新年内新高。最近的最高点是7月19日的4,741元/吨,蛋期货的最高位置出现在前一天(7月18日)。 397,000手。

过去一个月大企业鸡蛋市场的走势

在网络电子商务发起的“自由主义”营销中,鸡蛋也成为其近期品种的主力军。

有三个因素促使鸡蛋价格快速上涨

任何了解产蛋母鸡行业的人都知道,在2014年产卵文化之前,有一种说法是“做一年,一年,一年”,即三年的波动周期。

“但近年来鸡蛋价格定律表明,过去鸡蛋价格的长期波动(由饲料成本决定)已经分散了两到三年。蛋鸡的具体生产周期已经简化鸡蛋价格波动到“上半年疲软,下半年表现强劲。”一位蛋业从业者表示,在这一微妙变化背后,鸡蛋期货显然具有重要的推动作用。他回忆说,“在2017年上半年,鸡蛋的现货价格暴跌,许多产蛋母鸡陷入困境甚至破产。但是一些提前进行套期保值的农民是安全无恙的。由于鸡蛋期货价格发现功能,目前当过去半年的疫情和高峰需求上涨时,鸡蛋价格没有大幅上涨,基本上避免了鸡蛋价格的起伏。“

由于今年7月以来鸡蛋现货价格快速上涨,志华数据研究部经理杨晓磊表示,主要受三个因素的影响。

首先,淘汰鸡的价格急剧上涨,蛋鸡的恢复没有像预期的那样恢复。根据志华数据统计监测,2019年6月蛋鸡数量为11.05亿只,较上月下降0.14%,仅比去年下降0.03%。 6月份,由于雨季,鸡蛋价格下跌,而由于猪的价格,鸡只价格上涨。目前,全国淘汰鸡的平均价格上涨至6.15元/公斤,创历史新高,同比大幅增长近58%。农民消除了热情的增加,导致新产量不足消除,蛋鸡回收量低于预期。

其次,鸡的年龄结构仍然年轻,大蛋的比例持续下降。根据志华数据监测,2019年6月鸡的年龄较年轻,大鸡蛋的比例从2018年12月的51.87%下降到39.84%。虽然中小蛋的数量逐渐增加,但大蛋的比例再次下降,库存量仍然很少。同时,夏季高温会导致产蛋率下降,整体供应压力仍然较大。

三是中秋节放养逐步开始,库存不足。学校宴会和中秋节丝袜纷纷展开。替代猪肉价格上涨,鸡蛋需求反弹。

“综合上述因素,近几周鸡蛋出货速度加快,交易商库存大幅下降,维持低水平运作。”杨小磊说。

德邦证券农业,林业,畜牧业和渔业分析师刘敏也认为,这轮鸡蛋的价格上涨主要是由于供应。首先,早期肉鸡的价格很高。许多农民选择将母鸡变成肉鸡。二,鸡蛋在第一季度。价格太低,导致蛋鸡的生产能力。第三是高温天气导致蛋鸡产蛋率下降。同时,单独的蛋的净重减少了供应。第四是行业自身的库存也很低,不可能稳定波动。

新浪微博

因此,关注的问题来了鸡蛋价格会上涨多久?

鸡蛋的现货价格在过去一周已经调整。杨晓磊说,近期鸡蛋价格调整的主要原因是上涨趋势的早期阶段太快,终端市场需要时间消耗,导致货物放缓;第二,早期的冷藏蛋具有出境行为,导致短期供应增加。

从中长期来看,杨晓磊表示,中秋节前鸡蛋价格趋势将继续上涨。原因主要有以下几点:一是高温天气导致蛋鸡产蛋率下降5%-10%;第二,贸易方面的整体库存会减少;第三,中秋食品厂将开始放养,需求将增加。

新浪微博

鸡概念股更强势

在鸡蛋期现货价格,猪肉价格持续上涨和替代产品消费的影响下,近期与养鸡相关的A股概念股也表现良好。

7月24日鸡肉库存表现

长江证券研究指出,相关疫情导致中国猪肉供应缺口增加,支撑猪肉价格超出预期。替代效应将推动对其他肉类产品的需求上升,预计禽肉等动物蛋白的价格将迅速上涨。

然而,该机构还指出,由于6月鸡肉价格大幅下跌,2019年第二季度末家禽养殖业公共资金分配比例下降。2019年第二季度末,家禽养殖业公共基金持有市值12亿元,比上月减少5.33亿元。

徐小红

——